猪肉炒甜豆
食材明细主料
[*]甜豆200g
[*]猪肉120g
辅料
[*]蒜头2瓣
调料
[*]盐半匙
[*]胡椒粉少许
[*]生抽少许
[*]生粉少许
[*]鸡粉少许
[*]清淡口味
[*]烧工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
猪肉炒甜豆的做法步骤
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猪肉切片备用(我用的是五花肉的瘦肉部分)。
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2
用少许生抽、生粉腌制15分钟。
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3
甜豆洗净，摘掉头尾。
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4
锅中倒入适量油，爆香蒜片。
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5
下入腌好的猪肉，翻炒一下。
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6
再倒入甜豆，继续翻炒。
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7
加入盐跟鸡粉。
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8
再撒入胡椒粉，翻炒均匀。
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最后倒入半碗清水，盖锅盖中小火焖5分钟即可。
肉片甜豆，不明白为什么要加胡椒粉，那味道不是很怪么
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