清炒辣椒
“清炒辣椒最我的最爱。炒辣椒我只用三样调味料：花椒、蒜蓉、盐。
一种简单的美味。
总也吃不够。”
食材明细
主料
[*]青椒400g
辅料
[*]花椒10余个
调料
[*]盐匙1/2
[*]陈醋少许
[*]香辣口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
清炒辣椒的做法步骤
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长约一尺的本地辣椒，香辣美味。洗净切成辣椒圈备用。
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2
炒锅上火放油烧热，放入花椒、蒜蓉炒出香味。
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3
放入辣椒翻炒。
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4
待辣椒炒至断生，放适量盐，继续翻炒。
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5
将辣椒炒至变软，烹少许陈醋即可。
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成品。
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