广东老火靓汤-麦冬枸杞鸽子汤
“鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。”
食材明细
主料
[*]麦冬15克
[*]枸杞20克
[*]玉竹15克
辅料
[*]沙参20克
[*]蜜枣2粒
[*]鸽子1只
[*]原味口味
[*]煲工艺
[*]数小时耗时
[*]简单难度
麦冬枸杞鸽子汤的做法步骤
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2016/09/05/p800_20160905cc1ye8durgmggybf.JPG?x-oss-process=style/p320
1
准备好所有的材料
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2016/09/05/p800_20160905ang83g2elhu1x6it.JPG?x-oss-process=style/p320
2
把所有的材料浸泡20分钟（有硫磺的材料，需要浸泡12小时）
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2016/09/05/p800_20160905hf2dsuede0yjw8cn.jpg?x-oss-process=style/p320
3
把鸽子放进锅里面煮3-4分钟，捞出，清洗干净备用
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2016/09/05/p800_20160905jcfgmgqrd23akeku.JPG?x-oss-process=style/p320
4
把所有的材料和鸽子都放进锅里面，放进2L的清水，大火煮开，转小火，煲2小时，开锅前15分钟放进适量的盐就可以了。
这奶子，奶一炮绝对爽歪歪！ 鸽子的肉比鸡鸭都要嫩哦
頁:
[1]