回锅肉

sdzhzhhua 發表於 2023-12-17 13:19:31

主料：猪五花肉150克、青椒50克、红椒50克、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、盐适量、糖适量、酱油适量、料酒适量、水淀粉适量、香油适量。
做法：

1）五花肉切成薄片，用盐、糖、酱油和料酒腌制10分钟。

2）青椒和红椒切成片，葱姜蒜切末备用。

3）锅中倒油，烧热后加入五花肉煸炒至变色。

4）加入葱姜蒜和豆瓣酱炒香。

5）加入青椒和红椒翻炒均匀。

6）加盐和糖调味，加少量水煮开。

7）加入水淀粉勾芡，淋入香油即可。

shenhuaxiaojien 發表於 2023-12-17 16:35:19