雨落润田 發表於 2023-12-4 20:25:15

芒果牛奶布丁

食材明细
主料
[*]芒果肉125克
[*]牛奶350克
[*]吉利丁片11克

辅料
[*]细砂糖10克


[*]甜味口味
[*]榨工艺
[*]半小时耗时
[*]简单难度

芒果牛奶布丁的做法步骤

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1
先取5克的吉利丁片，泡在干净的冰水中5-10分钟，让其吸足水分，一定要用冰水

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2
芒果肉切小块，和100克牛奶倒入料理杯中

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3
启动料理机电源，搅拌十来秒，成浓稠的芒果汁

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4
隔热水加热芒果汁，加入挤掉水分的吉利丁片，搅拌其融化

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5
将杯子倾斜摆放，将芒果汁倒入杯中（我做了两人分量），放入冰箱冷藏至凝固

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6
250克牛奶加入糖，隔热水搅拌至糖融化

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7
加入提前用冰水浸泡过的6克吉利丁片（要挤掉水分才放入），搅拌融化

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8
将牛奶液倒入已经凝固的芒果液中，放冰箱冷藏凝固即可。



b44297689 發表於 2023-12-4 20:25:30

xu385116457 發表於 2023-12-4 22:50:55

w1094366146 發表於 2023-12-5 22:08:59

ravenhoho 發表於 2023-12-9 21:06:29

149826259 發表於 2023-12-10 15:08:53

jimdyh 發表於 2024-10-22 01:40:13

最适合夏天的时候，一边看剧一边吃这个

edwardswing 發表於 2024-10-22 14:30:34

原来那些分层的有几种颜色的布丁是这样做出来的啊。
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