雨落润田 發表於 2023-12-4 20:10:47

电饭煲香肠焖饭

食材明细
主料
[*]大米400克
[*]香肠2根
[*]梅干菜1小把
[*]胡萝卜1根
[*]土豆半个

辅料
[*]姜1小块
[*]蒜5瓣
[*]香菇5朵
[*]生抽1小勺
[*]老抽1小勺
[*]蚝油1小勺
[*]盐1小勺
[*]糖半小勺
[*]葱2根
[*]清水适量


[*]咸鲜口味
[*]焖工艺
[*]半小时耗时
[*]普通难度

电饭煲香肠焖饭的做法步骤

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1
梅干菜浸泡2小时以上，多清洗几遍，去除沙子、咸盐，沥水攥干,切碎；胡萝卜、土豆、香肠以及泡发的香菇切丁；葱、蒜切粒，备用。

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2
大米淘洗净，加入平时煮饭用的水量，备用。

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3
炒锅放油，放入姜、蒜，炒香。

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4
下入香肠，稍翻炒，放入梅干菜、胡萝卜、土豆、香菇，调入生抽、老抽、蚝油、盐、糖，翻炒至水份稍收干。

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5
将炒好的食材倒入电饭锅，铺平，按下煮饭键，煮饭键跳闸后再焖5分钟。

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6
将煮好的米饭翻拌均匀，即可食用。

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7
我另煎了二个鸡蛋，搭配些时令蔬菜，更营养美味。

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8
米饭颗粒清晰、色泽诱人、不粘不烂、口感特棒。



zhoukun813 發表於 2023-12-4 20:12:04

oushuo 發表於 2023-12-4 22:52:03

是不错，很漂亮。赞！

149826259 發表於 2023-12-5 22:10:08

ly411gamer 發表於 2023-12-8 20:02:50

我一直以为我做的是煲仔饭...原来是焖饭，我晕，想来确实好像也是这么回事

zpsgn 發表於 2023-12-9 21:07:27

ssx51466 發表於 2023-12-9 21:58:49

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深山4 發表於 2023-12-21 16:45:48

食材明细食材明细

wwk111 發表於 2023-12-22 08:23:09

真不错啊

jimdyh 發表於 2023-12-22 11:01:03

感觉和去广东菜馆吃的广式煲仔饭挺像的，但这个造型更有趣
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