雨落润田 發表於 2023-12-4 19:57:02

凉拌鸡丝

“鸡胸肉营养丰富，蛋白质含量高，脂肪很受减肥人士的青睐，今天邱邱来分享一道凉拌手撕鸡胸肉，香辣下饭，好吃无负担！”
食材明细
主料
[*]鸡胸脯肉2块
[*]小米椒4个
[*]香菜3颗

辅料
[*]生抽2勺
[*]料酒2勺
[*]醋2勺
[*]糖一勺
[*]大蒜一头
[*]葱一根
[*]辣椒面适量
[*]姜片适量

调料
[*]热油适量
[*]鸡精适量
[*]盐适量


[*]香辣口味
[*]烧工艺
[*]一小时耗时
[*]高级难度

凉拌鸡丝的做法步骤

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1
准备食材备用，鸡胸肉，小米椒，大蒜，葱，姜。

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2
鸡胸肉冷水下锅，加入葱姜料酒，大火煮开转小火焖煮30分钟，小火焖煮能使鸡胸肉不柴，口感更细腻。

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3
煮好捞出放入冷水中降温。

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4
然后把鸡胸肉撕成丝。

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5
碗中加入，蒜末，小米椒，辣椒面。

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6
用热油泼一下激出香味。

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7
加入2勺生抽。

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8
加入2勺醋。

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9
加入适量的盐。

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10
加入适量的鸡精。

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11
加入一勺糖。

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12
搅拌均匀即可。

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13
再加入香菜和料汁倒入鸡胸肉里，抓拌均匀即可。

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14
一道香辣下饭，低卡减脂的凉拌手撕鸡胸肉就做好了。

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15
成品图！



feng1602071494 發表於 2023-12-4 19:57:56

cxlalmq111 發表於 2023-12-4 22:53:13

lovefamily1018 發表於 2023-12-5 22:12:25

13915548054 發表於 2023-12-10 15:09:55

这蜜桃臀。后入极品！

jimdyh 發表於 2024-10-22 01:32:36

妥妥的下酒菜极品啊，看看都觉得鲜美

edwardswing 發表於 2024-10-22 14:33:24

夏天吃应该不错。
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