韭菜猪肉木耳三鲜馅饺子
食材明细主料
[*]面粉适量
[*]韭菜适量
[*]猪肉适量
[*]木耳适量
辅料
[*]花生油适量
[*]料酒适量
[*]盐适量
[*]鸡精适量
[*]味极鲜酱油适量
[*]香油适量
[*]咸鲜口味
[*]煮工艺
[*]一小时耗时
[*]普通难度
韭菜猪肉木耳三鲜馅饺子的做法步骤
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取适量的面粉加水搅拌均匀，和成面团醒25分钟左右，中间揉一次使面团表面光滑
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2
猪肉剁成肉泥加植物油，盐，鸡精，料酒，味极鲜酱油，香油顺一个方向搅拌均匀腌制入味
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3
韭菜择洗干净，清水浸泡20分钟去除农药残留，控干水分切成碎末
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4
取适量的木耳提前泡发好，控干水分剁成碎末。
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把切好的木耳末，韭菜末放入腌制好的肉馅中搅拌均匀
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6
取一块醒好的面团搓成长条，揪成大小均匀的剂子揉圆
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按扁擀成饺子皮
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放入足量的馅料包成饺子
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饺子包制完成
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锅中加水煮沸下入饺子用铲子轻轻推动防止粘连，点凉水两次分别煮开，饺子鼓起即可出锅
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装盘成品
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