霸王花猪脚汤(砂锅煲)
食材明细主料
[*]霸王花4小瓣
[*]猪腿骨250克
辅料
[*]生姜4片
[*]盐巴适量
[*]咸鲜口味
[*]炖工艺
[*]数小时耗时
[*]简单难度
霸王花猪脚汤的做法步骤
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2014/07/17/p800_201407171405576272660.jpg?x-oss-process=style/p320
1
1.材料:霸王花4小瓣生姜4片猪腿骨250克调料:盐巴
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2014/07/17/p800_201407171405576277556.jpg?x-oss-process=style/p320
2
做砂锅上火倒入冷水,放入腿骨和生姜。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2014/07/17/p800_201407171405576286252.jpg?x-oss-process=style/p320
3
放入霸王花,开大火待汤汁开了再转小火煲80分钟
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2014/07/17/p800_201407171405576293596.jpg?x-oss-process=style/p320
4
调入盐巴就可以上桌了
小窍门
*腿骨选7寸骨以下的比较好,煲汤的时候不会有很多油。
*如果有油花漂着用汤勺撇去。
*如果吃不完放冰箱也可以做肉冻,猪脚的胶质事最好的美容养颜品。
這個霸王花是個什麼東西?
頁:
[1]