雨落润田 發表於 2023-12-2 12:37:38

童趣猫爪馒头

食材明细
主料
[*]面粉250g
[*]温水100g
[*]冷水40g

辅料
[*]酵母粉2g
[*]蜜红豆少许


[*]原味口味
[*]蒸工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度

童趣猫爪馒头的做法步骤

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/09/2023110916995161465257678473848.jpeg?x-oss-process=style/p320
1
准备原料。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/09/2023110916995161475404658473848.jpeg?x-oss-process=style/p320
2
酵母粉、温水和冷水混合均匀倒入面粉中。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/09/2023110916995161486003128473848.jpeg?x-oss-process=style/p320
3
揉成软一点的面团,发酵20分钟。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/09/2023110916995161492739108473848.jpeg?x-oss-process=style/p320
4
面团揉搓排气,分成25克1个的小面剂。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/09/2023110916995161500135098473848.jpeg?x-oss-process=style/p320
5
猫爪模具中倒入蜜红豆。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/09/2023110916995161507932628473848.jpeg?x-oss-process=style/p320
6
将小面剂放入模具,沿模具按压成形。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/09/2023110916995161515139838473848.jpeg?x-oss-process=style/p320
7
放入蒸锅醒发胀大后蒸15分钟即可。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/09/2023110916995161524363078473848.jpeg?x-oss-process=style/p320
8
小猫爪来啦。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/09/2023110916995161531869648473848.jpeg?x-oss-process=style/p320
9
可爱的猫爪小馒头。


小窍门
也可以加少许的白糖。馒头不仅可爱,而且松软,内部组织蓬松。

甘草 發表於 2023-12-15 08:41:46

孩子们的最爱

ssx51466 發表於 2023-12-15 21:53:39

{:1_1:}{:1_1:}
頁: [1]
查看完整版本: 童趣猫爪馒头