雨落润田 發表於 2023-11-28 22:49:34

豉油皇焖鸡

食材明细
主料
[*]三黄鸡半只

辅料
[*]姜少许
[*]蒜头少许

调料
[*]油适量
[*]豉油皇鸡爪汁适量


[*]酱香口味
[*]焖工艺
[*]一小时耗时
[*]高级难度

豉油皇焖鸡的做法步骤

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1
准备:三黄鸡半只先用热水冲洗干净。

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2
姜，蒜。

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3
豉油油鸡爪汁。

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4
鸡用厨房纸吸干水分后用酱油抹均匀腌制20分钟。

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5
热锅放油。

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6
将鸡两面都煎制一会儿。

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7
再放入姜蒜爆出香味。

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8
添加适量的豉油皇酱汁。

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9
添加适量的水大火烧开。

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10
两面都翻动一下。

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11
调小火盖上盖子焖煮25分钟左右中途需翻面。

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12
时间到了打开盖子色泽很不错。

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稍微调大点火把酱汁淋在鸡表面让色泽更红亮。

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然后稍微放凉。

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15
斩件装盘。

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再淋上锅里的酱汁就可以上桌啦。

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成品图。

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eatmilk003 發表於 2023-11-29 21:56:41

极品。大爱。已下！

Djb222 發表於 2023-11-30 15:12:49

豉油鸡yyds

xu385116457 發表於 2023-11-30 22:32:38

ssx51466 發表於 2023-12-1 20:06:18

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gao5525771 發表於 2023-12-1 22:53:05

甘草 發表於 2023-12-12 21:41:19

制作精美

深山3 發表於 2023-12-21 16:45:11

食材明细食材明细

jimdyh 發表於 2023-12-22 10:38:19

光这个颜色就够诱人的了，肯定很好吃
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