雨落润田 發表於 2023-11-16 23:18:05

海带鸡蛋卷

食材明细
主料
[*]海带100克

辅料
[*]鸡蛋2个

配料
[*]生抽适量
[*]醋适量
[*]辣椒油适量
[*]花椒油适量
[*]香油少许
[*]盐适量
[*]鲜贝露调味汁少许


[*]咸鲜口味
[*]技巧工艺
[*]廿分钟耗时
[*]普通难度

海带鸡蛋卷的做法步骤

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/201210/201210271707351351571120.JPG?x-oss-process=style/p320
1
鲜海带仔细清洗干净

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/201210/201210271708501352072726.JPG?x-oss-process=style/p320
2
切成20CM的长条

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/201210/201210271709001351665838.JPG?x-oss-process=style/p320
3
再切成宽4cm的片

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/201210/201210271709081351523543.JPG?x-oss-process=style/p320
4
锅内加水加盐烧开,将海带放锅中煮10分钟

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/201210/201210271709181351686523.JPG?x-oss-process=style/p320
5
煮好的海带捞出用凉水过凉

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/201210/201210271709291351487867.JPG?x-oss-process=style/p320
6
鸡蛋磕入碗中加盐划散

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/201210/201210271709451352266229.JPG?x-oss-process=style/p320
7
将鸡蛋分次摊成蛋皮

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/201210/201210271709501351506470.JPG?x-oss-process=style/p320
8
切成与海带差不多大小的尺寸

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/201210/201210271710071352013397.JPG?x-oss-process=style/p320
9
海带摊平,铺上蛋皮

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10
沿边慢慢卷起

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11
用牙签固定住

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12
鲜贝露调味汁、香油、醋、辣椒油、生抽、花椒油调成汁,吃时佐汁同食即可



Djb222 發表於 2023-11-17 09:26:28

怎麼感覺是個黑暗料理啊!!!

15693911 發表於 2023-11-17 18:20:08

ssx51466 發表於 2023-11-17 21:06:16

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