菜心炒木耳
【菜心炒木耳】所需材料：菜心半斤、木耳（干）适量、油盐适量、大蒜3瓣、蚝油1汤匙、做法步骤：1.木耳是干的需要提前泡发，把木耳放到冷水中浸泡半小时至1小时，将木耳泡发好。2.菜心切去根部较老的部位，摘去老叶，投洗干净，沥净水分，再把菜心切成2段，菜茎和菜叶分开放。大蒜切末。3.锅内加入水烧开，下入木耳焯水1分钟，将木耳捞出沥净水分待用。4.锅内加入油烧热，下入蒜末爆香。5.下入菜心的菜茎翻炒，将菜茎炒至颜色变深绿。6.下入菜叶的部位，再加入木耳，一起大火翻炒，将菜叶炒至变蔫，加入蚝油，少许盐，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。营养价值高，而且价廉物美
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