laolicaidao4 發表於 2023-10-6 06:08:46

丝瓜蟹味茹鸡蛋汤

丝瓜蟹味茹鸡蛋汤
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【材料】：丝瓜1条，蟹味菇100克，鸡蛋1个，盐适量，油少许

【做法】：1、蟹味菇切去根部切成小段，冲洗干净放开水中焯水后捞出。丝瓜刨去外皮，清洗干净后滚刀切成块，鸡蛋打入碗中，加入适量料酒和少许盐打匀后放入油锅中成型后快速划散，盛出。
2、锅中热油，放入丝瓜煸炒后加入没过丝瓜的水，放入白玉菇一起煮开后加适量盐调下味，放入炒好的鸡蛋一起翻拌均匀，再次煮开就可以关火。

jimdyh 發表於 2024-5-2 12:56:56

丝瓜鸡蛋汤本来就很受欢迎了，加上蟹味，立刻段位提升

独步苍穹 發表於 2024-5-14 15:27:15

不错，不错，不错
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