牛肉粿条汤(牛肉汤河粉)
https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200107/b4bfbf2ea1cb43eca9ba9eced6a64eba.jpeg【菜 名】 牛肉粿条汤【主 料】 河粉12两(约480克),牛肉、丝瓜各4两(约160克),牛骨汤1杯,葱粒少许。【配 料】 腌肉料:生抽、砂糖各1茶匙,油、生粉、胡椒粉各少许。【做 法】1、河粉切条(粗细随意)。2、牛肉切片,用腌肉料腌半小时。。3、丝瓜削去棱边,切块,用煮水焯熟。4、河粉焯熟,分放碗内,上放焯熟的牛肉和丝瓜,浇入的牛骨汤,并撒上葱粒供食
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