葫芦卜炒金针磨
https://ali.xinshipu.cn/20130909/original/1378713931383.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg
葫芦卜炒金针磨
材料
胡萝卜，木耳，金针磨，蒜苗，香油，糖，盐，鸡精，醋
做法
1、准备好所有的食材。
2、金针菇去掉老根洗净，胡萝卜切丝，木耳切丝。
3、金针菇入开水中焯烫沥干水分备用。
4、炒锅倒油爆香葱姜。
5、放入胡萝卜翻炒均匀。
6、再放入木耳翻炒。
7、加入盐和糖。
8、加入鱼露翻炒均匀。
9、再把金针菇、蒜苗段倒入翻炒。
10、淋入少许香醋炒均匀。
11、再加入鸡精，淋入香油。
12、翻炒均匀，关火出锅。
小诀窍
1、金针菇焯烫不用很长时间，如水变软即可沥干水分。
2、金针焯烫一下再炒至，可减少炒菜过程中出水量，成菜口感好。
3、最后淋入少许香醋，可提升成菜的口感。
{:1_1:}{:1_1:} 色彩搭配极好
经典美味 味道如何先不管，颜色搭配上很亮眼
頁:
[1]