ab77777 發表於 2022-4-16 11:05:50

四喜丸子煲


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四喜丸子煲




材料
猪绞肉0.75磅（约340克），葱4根，大白菜叶3片
配料：A. 姜泥1小匙，酱油1大匙，料酒1大匙，麻油1大匙，盐1小匙，鸡精1小匙，面粉1大匙
配料：B. 盐1/4小匙，鸡高汤/白水1杯半


做法
1. 葱切碎，和猪绞肉放在一起剁至肉出粘质；
2. 将配料A和1一起搅匀，揉成四个大丸子；
3. 大白菜叶切宽丝备用；
4. 砂锅上中火，放入配料B，再放入切好的白菜丝；
5. 油锅上中大火，将肉丸炸成金黄色后捞起放入砂锅里；
6. 盖上盖中火煮开后，转小火煮30分钟即可。




ZZX162252 發表於 2022-7-7 21:38:19

这个好吃

独歌影子 發表於 2022-7-8 00:33:00

客家菜系~~~~~

woxingwosir 發表於 2022-7-9 15:34:20

秀色可餐~~~~

jimdyh 發表於 2024-8-24 00:32:54

是不是可以理解为丸子汤的升级版啊
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