山里来的贼 發表於 2021-7-7 08:38:40

红烧茄子煲

步骤step1
https://st-cn.meishij.net/rs/25/195/6111275/n6111275_146324159268400.jpg先把茄子去皮,切成条状

步骤step2
https://st-cn.meishij.net/rs/25/195/6111275/n6111275_146324159394944.jpg葱切段,辣椒切碎,蒜头拍散,备用

步骤step3
https://st-cn.meishij.net/rs/25/195/6111275/n6111275_146324159401377.jpg炒锅倒些油,待热,把茄子剪成金黄色即可

步骤step4
https://st-cn.meishij.net/rs/25/195/6111275/n6111275_146324159586980.jpg现在可以调调料,倒点酱油,少许鸡精,一小勺糖,一勺生粉,倒点水,搅拌均匀,备用

步骤step5
https://st-cn.meishij.net/rs/25/195/6111275/n6111275_146324159780281.jpg煎好茄子,尽量挤干油,茄子本身很吸油哦!

步骤step6
https://st-cn.meishij.net/rs/25/195/6111275/n6111275_146324159881548.jpg将葱,蒜头爆炒下香味

步骤step7
https://st-cn.meishij.net/rs/25/195/6111275/n6111275_146324159928897.jpg将茄子倒进翻炒几下,把刚调的调料倒进翻炒下就可以了,也可以直接装砂锅煲焖会哦

步骤step8
最后装沙锅煲里就能上桌啦


红烧茄子煲的成品图https://st-cn.meishij.net/rs/25/195/6111275/n6111275_146324159178477.jpg
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红烧茄子煲的烹饪技巧技巧tips
不知道大家喜不喜欢,虽然不是很正宗,但起码也可以换换口味哦,比较重口味哦!

红烧茄子煲讨论

甘草 發表於 2022-10-1 09:02:12

非常的入味

jimdyh 發表於 2024-7-19 01:02:35

这个茄子做法真不错,简单又好做,关键是做好后的味道非常大众受欢迎

ssx51466 發表於 2024-7-19 20:41:15

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