蒼之濤 發表於 2020-10-25 15:37:08

花雕煮大閘蟹

花雕煮大閘蟹」，這個做法有許多好處，簡單快捷、材料少、蟹膏和蟹肉保持嫩滑、蟹味多了一重酒香，試食完之後我決定以後都要這樣煮！這種煮法是蘇杭與上海人的慣常食法，尤其適合煮蟹公，「佢哋覺得啲蟹膏，尤其是蟹公，煲完出嚟會滑啲，我自己試完都覺得真係滑啲，如果你鍾意滑嘟嘟嘅蟹膏就要試。」

250041684 發表於 2020-10-25 15:55:34

不错，感谢

甘草 發表於 2022-11-21 16:05:15

美味佳品

jimdyh 發表於 2024-9-30 02:15:23

吃大闸蟹配黄酒是经典，但直接用黄酒煮，看来更入味啊

edwardswing 發表於 2024-9-30 10:12:09

看上去很有趣啊
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