gamestarlq 發表於 2011-11-30 15:58:06

不用一滴水做美味排骨-干锅排骨

原料：子排一斤半、姜一大块、蒜二十小颗、料酒一汤匙、生抽一汤匙、蚝油一汤匙半、老抽半汤匙、白糖小半汤匙。做法：1、一斤半排骨洗净切成小块，加一汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖，拌匀腌制两小时左右；2、取一个砂锅或者保温性能好的锅子（我用的18CM的小铸铁锅），把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底，再倒入三汤匙左右食用油（能铺满整个锅底的量就可以）；

3、把腌制好的排骨铺入锅中，同时把碗里腌制排骨的腌汁也一并倒入锅中，盖上盖子，开中大火煮开，转小火焖煮20分钟左右；4、 开盖撒上葱花，连锅端上桌可以开动了。

gamestarlq 發表於 2011-11-30 15:59:59

哈，这个不错吧，很好吃的来~~

甘草 發表於 2024-1-15 20:55:43

高手制作

Djb222 發表於 2024-6-4 08:40:20

有點啫啫煲的感覺

jimdyh 發表於 2024-6-4 11:00:15

空气炸锅又拉高了自制料理的档次

jun19887107 發表於 2024-6-4 22:20:38

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