HZHAI2010 發表於 2012-11-8 05:16:30

黄豆芽炒咸鱼






用料 ：

黄豆芽         咸鱼
老姜          辣椒粉
鲜贝露         


做法 ：

1. 咸鱼放油锅里炸脆，捞起用刀压碎或切也行，老姜切末
2. 水煮开关火，倒入黄豆芽，放入略焯一下就可以了，为了保证豆芽的脆脆的口感，捞起沥水
3. 锅中留油放入老姜爆香
4. 放入咸鱼粒略炒
5. 放豆芽拌炒
6. 放适量鲜贝露
7. 辣椒粉（量根据个人口味放），放几根红椒丝，为了好看，不放也行~~拌炒均匀即可

小贴士：

一般是不用外加盐了，咸鱼很咸嘀！

ssx51466 發表於 2019-6-21 18:05:25

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發表於 1970-1-1 08:00:00

蒼之濤 發表於 2019-6-23 19:29:57

健康就要少吃盐

jimdyh 發表於 2024-10-3 01:20:37

豆芽拌炸咸鱼，这个名字好像更贴切
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