HZHAI2010 發表於 2012-9-5 01:44:27

蕃茄牛肉



材料：蕃茄 牛肉 山药 葱姜 （焦糖酱）
调料：盐，胡椒粉，糖 生抽，料酒

做法：

1、材料
2、牛肉切块，冷水加葱姜焯水
3、捞出牛肉洗净，汤留用
4、葱姜切块
5、山药切块
6、西红柿去皮切块
7、8、炒锅倒油，下牛肉炒香，
9、下部分葱姜和西红柿
10、加适量牛肉原汤
11、倒入焦糖酱（可以不要这个）
12、倒生抽和料酒
13、加盐和胡椒粉
14、加山药和剩下的葱姜
15、加盖小火慢炖半小时至牛肉酥烂出锅装盘，点缀葱丝。

小贴士：

1、牛肉焯水，汤要留用，原汤炖肉更香。

2、小火慢炖至自然收汁，味道浓郁，不要急，高压锅出来的效果不一样。

ssx51466 發表於 2019-7-20 16:27:30

{:1_1:}{:1_1:}

甘草 發表於 2019-7-22 11:15:30

绝好的搭配

xsxxx2011 發表於 2019-7-25 13:00:58

最喜欢的一道菜

jimdyh 發表於 2024-6-10 00:40:48

番茄牛肉是不错，不过图片上没看到番茄啊
頁: [1]
查看完整版本: 蕃茄牛肉