HZHAI2010 發表於 2012-8-13 10:58:40

笋干炖子排






材料：
临安笋干、子排、盐、葱姜蒜、料酒、香菜、鸡精

制作过程：


1、准备材料
2、临安笋干剪成小段，水里浸泡半小时
3、然后用手撕成条状
4、子排也切成段
5、子排放沸水里焯一下去血腥
6、然后将焯过水的子排放砂锅里，加点姜葱蒜，倒入几勺料酒
7、在上面铺入笋干，加满水，水沸后改小火慢炖
8、半小时后笋肉开始有些软烂了，加适量的盐煮开
9、撒点胡椒粉
10、最后放一点鸡精，撒把香菜即可。

ssx51466 發表於 2019-8-16 22:12:33

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蒼之濤 發表於 2019-8-23 16:59:08

筍還是比較好吃的

jimdyh 發表於 2024-9-27 01:11:55

似乎和笋干老鸭煲做法很像啊，都是清爽可口的
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